Spaghetti con salsa de tomate y gambas

Una receta facilita y que queda deliciosa, además, es otra manera distinta de comer pasta y esta vez con marisco, más concretamente unas gambitas que suele gustar a la gran mayoría de la gente.

Sin más dilación aquí os dejo la receta (aproximadamente para dos personas).

Ingredientes:

-Spaghetti (250gr)

-Gambas congeladas (2 buenos puñados)

-Sal

-Aceite de oliva

-200ml nata de cocina

-Salsa de toma casera (200ml) la mía llevaba tomates, cebolla, zanahoria, sal, aceite, orégano y chile [os pondré la receta ;)]

Preparación:

Lo primero es poner a descongelar las gambas unas horitas antes de hacer la comida, una vez estén descongeladas ya podemos empezar a cocinar.

Ponemos agua con sal a hervir. Cuando hierva echamos los spaghetti y cocemos según las instrucciones del fabricante. Cuando esté lista la escurrimos y reservamos.

Mientras se cuecen los spaguetti, ponemos un poco de aceite en una sartén y añadimos las gambas junto con un poco de sal y salteamos unos minutos hasta que estén hechas.

Una vez tenemos las gambas listas le añadimos la salsa de tomate, esperamos a que empiece a hervir y en ese momento le añadimos la nata. Removemos bien bien y dejamos que hierva, bajamos un poco el fuego y dejamos cocinar la salsa durante 5 minutos.

Por último sólo queda servir los spaghetti en el plato y coronar con la salsa de tomate. Es mejor preparar el plato con el tiempo controlado para que todo esté caliente en el momento de servir. Podemos regar este plato con una buena copa de lambrusco que nunca falla ;) ¡y a mí me encanta! :D

Con esta receta entro a participar en el concurso de Pepekitchen y Caprichosdecocina sobre recetas de pasta con marisco.